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◆お肉◆
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牛中落カルビ
1,180円(税込)
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牛ハラミ
1,080円(税込)
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豚バラ肉
790円(税込)
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豚ホルモン (小腸)
630円(税込)
脂が少なく食べやすい定番メニュー。大腸と比べクセがなく美味しくいただけます。
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牛ホルモン (小腸)
630円(税込)
柔らかく脂が多い。火が通りやすいので焼き加減は軽めがおすすめ。他の部位と一緒に焼くと牛ホルの脂の甘みで美味しくいただけます。
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タン (舌)
630円(税込)
牛タンより厚みがあり脂肪も少なく歯ごたえがよい。タンのうら肉も入ってます。※うら肉…舌の付け根にある柔らかな部分。
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牛タン
1,680円(税込)
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トントロ (首)
790円(税込)
シャキシャキ食感が特徴で歯切れがよい。人気も高い定番メニュー(しょうがで食べても旨い)。
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ナンコツ (ノド仏にある軟骨)
630円(税込)
しっかり焼くとコリコリした独特の食感。ビールのつまみに最高です。
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やわらかナンコツ (気管)
630円(税込)
クセがなくさっぱりとしている。ややコリコリして絶妙の食感。
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レバー (肝臓)
630円(税込)
ホルモンの王道。栄養価が高く、「鉄の宝庫」とも言われるほど鉄分が豊富。
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クツベラ (喉)
790円(税込)
クツベラのようなノドの軟骨。希少部位。やや硬めだが人気ナンバーワン。
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チグチ (喉の奥)
630円(税込)
一頭から一枚しか取れない希少部位。コリ、シャキの独特な食感。
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ハラミ (横隔膜)
630円(税込)
横隔膜の両脇にある筋肉。柔らかく風味が良い。肉のように食べられるため人気の高い豚ホルのひとつ。
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丸腸 (牛の小腸)
790円(税込)
牛小腸のブツ切りのため噛むと甘い脂がジュワッと出てくる。旨いっす。
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ハツ (心臓)
630円(税込)
あっさりとした味わい。栄養をエネルギーに変えるCoQ10やミトコンドリアが多く含まれ、抗酸化、疲労予防、免疫強化など「元気の源」です。
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コブクロ (子宮)
630円(税込)
クセがなくコリコリとした食感が人気。
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オモロ (豚足)
890円(税込)
コラーゲンが豊富でプルプル食感。お肌ツヤツヤ、女性からの支持が高い。
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漬けカルビ
1,188円(税込)
タレに漬け込まれた満足度の高いカルビ
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ミスジ
1,188円(税込)
肩甲骨から腕の肉で、肩ロースに近い部位。
◆スープ・ごはん◆
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ワカメスープ
550円(税込)
胡椒が程よく効いたワカメたっぷりのスープ
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たまごスープ
600円(税込)
ふわふわの溶き卵が美味しいたまごスープ
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ライス (中)
450円(税込)
小サイズ、大サイズもご用意しております。
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【数量限定！！】まかないカレー
900円(税込)
とらじスタッフに大人気のまかない！即完売してしまうレアな一品！
◆鍋◆
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もつ鍋〈塩味〉1～2人前/3～4人前
1700円/3380円(税込)
大人気の牛ホルモンとこだわりの塩ダレを使った野菜たっぷりの一品です！お鍋のみの注文も可能です。
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雑炊セット 1人前
600円(税込)
【ごはん、タマゴ、ネギ】
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麺セット 1人前
600円(税込)
【韓国サリ麺、ネギ】
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とりせせり鍋 1～2人前/3～4人前
1700円/3380円(税込)
ホルモンが苦手な方向けの裏メニュー！
◆その他一品◆
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ホイルで煮ホル
980円(税込)
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炊き餃子(小)
980円(税込)
◆おつまみ・デザート◆
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塩キャベツ
490円(税込)
箸休めにピッタリなボリュームのある一品です！
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キャベツ
500円(税込)
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トマトスライス
490円(税込)
定番のスピードメニュー！
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枝豆
490円(税込)
おつまみと言ったらこれ！！
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一本きゅうり
490円(税込)
新改良されて美味しさ一段とアップ！
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冷奴
490円(税込)
お酒のおつまみとして◎大豆は二日酔い対策にも非常に優秀です！
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キムチやっこ
630円(税込)
冷やっことは一味違う！アクセントが欲しい方は冷やっこよりもキムチやっこを！
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チャンジャ
490円(税込)
タラの内蔵を塩漬けにし唐辛子やニンニク、コチュジャン、ごま油等に漬け込んだ韓国版塩辛！
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キムチ
490円(税込)
コレステロール値を下げる免疫力アップなど体に良い効果がある一品です！
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ポテトサラダ
590円(税込)
100%北海道産じゃがいもを使用！お皿からはみ出るくらいの量です。
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味付メンマ
490円(税込)
ごま油の風味が効いてる少し太めの味付けメンマです！
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柿の種
100円(税込)
つまんで食べられるフィンガーフードです！
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シューアイス
250円(税込)
食後にいかがですか？
